POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cestoviny, alebo gnocchi, prosciutto (alebo kľudne môžete použiť Schwarzwaldskú šunku, alebo aj obyč. šunku, prip. kur. mäso), čerstvé šampiňóny, špenát, niva, smotana 30%, cibula,3 strúčky cesnaku, provensálske korenie, vegeta, 1/2 bujonu, chilli podľa chuti
POSTUP PŘÍPRAVY
Na masle opražiť nakrájanú cibuľku, opražiť na prúžky nakrájané prosciutto(alebo šunku, prip. mäso), okoreníme, osolíme, ovegetíme, pridáme pokrájané šampíňóny, zalejeme vodou + trošku bujónu, kto má rád štipľavé, aj chilli papričku. Asi po 10 min., keď sa šampióny podusia, pridať špenát (ak nemáte čerstvý, môžete použiť aj mrazený listový - nie mixovaný! ) Pridať cesnak, smotanu, nakrájanú nivu. Na koniec trošku zahustiť múkou +hl. múkou. Okoreniť provensálskym korením, prip. vegetou ak treba.
Na ozdobenie môžete nechať dochrumkava opražiť prosciutto.
Papať s ľubovoľnou cestovinou.