POTŘEBNÉ PŘÍSADY
4 ks kuracích stehien (štvťky), 1 balíček olív, 2 dcl červeného vína, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, olej, červená paprika, tymián, grilovacie korenie, nové korenie, soľ, chilli paprička, kečup alebo rajčinový pretlak
POSTUP PŘÍPRAVY
Umyté kuracie stehná ponamáčame v marináde z oleja, červenej papriky, grilovacieho korenia a tymiánu. Sprudka ich opražíme na oleji. Ku stehnám pridáme na kolieska pokrájanú cibuľu, chilli papričku, nové korenie, podlejeme trochou vody, pridáme asi 2 dcl červeného vína, pretlačíme cesnak a necháme dusiť. Omáčku zahustíme zátriepkou (1 lyžica múky a voda) a trochou kečupu alebo rajčinového pretlaku. Pred koncom pridáme na kolieska pokrájané olivy. Dochutíme soľou alebo vegetou. Ako prílohu môžeme podávať ryžu.