Mandľová roláda ♥ ♥ ♥



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

CESTO : 5 vajíčok * 100 g kryš. cukru * 2 - 3 PL kakaa * za hrsť mandlí *............ PLNKA : smotana na šľahanie * stužovač *

POSTUP PŘÍPRAVY

Roládka je ľahučká,upečená za pár minút. Do cesta nejde žiadna múka, ani prášok do pečiva. Ja dávam veľa kakaa a od neho je cesto málo sladké. Ani šľahačku nesladím. :-)

1. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh. Pridáme štipku soli.

2. Po lyžičke pridávame cukor , prešľaháme a postupne pridáme všetky žĺtka.

3. Ja dávam až 3 PL kakaa. Mám rada horké cesto.

4. Mandle pomelieme a pridáme do cesta. Jemne zamiešame, už nešľaháme ! ! !

5. Plech vymastíme olejom a položíme papier na pečenie. Vylejeme cesto a pečieme pri 180 * C asi 5 - 10 minút. / treba sledovať /

6. Namočíme si kuchynskú utierku, ktorú položíme na stôl. Opatrne prenesieme cesto a otočíme papierom nahor. Odstránime papier.

7. Ešte teplé cesto opatrne zrolujeme do utierky.

8. Počkáme až do vychladnutia.

9. Medzitým si vyšľaháme šľahačku aj so stužovačom . Cukor nedávam ! ! ! Rozrolujeme a natrieme.

10. Znova zrolujeme a....

11. ...... zabalíme do alobalu. Vložíme do chľadničky.

12. Po stuhnutí krájame ostrým nožom. Podávame ku kávičke.