Babkin biely koláčik (Pascha)

POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 kg hladkej múky * kocka droždia * 70 g kryštálového cukru * štipka soli * 125 g palmarinu * 7 dcl mlieka * hrozienka
POSTUP PŘÍPRAVY
Hladkú múku preosejeme, droždie rozdrobíme, palmarin postrúhame a šup cukor, soľ a hrozienka (ja som dala tak tri hrste) a dolejeme teple mliečko. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme pekne vykysnúť.
 |
vymiesené cesto, ktoré dáme kysnúť |
 |
takto vykyslo |
 |
Cesto rozdelíme na tri častí a upletieme z nich vrkoč. Preložíme do vymasteného pekáča a necháme ešte chíľku podkysnúť. Natrieme žĺtkom a upečieme. V mojom prípade to bolo 45 minút. Skontrolujeme špajlou v strede či sa neodoberá cesto. |
 |
pri servírovaní |
 |
minulý rok som piekla jednú veľkú ako je na treťom obrázku, tento rok som piekla z polovice v remoskovej forme, a z druhej polovice dve menšie - takúto |
 |
a takúto |