Tvarohové mini koláčiky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

250g tvarohu, 200g masla alebo tuku, 150g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 450g hladkej múky, 1 a 1/2 PDP, 2 PL umu, 200g rôzneho ovocia - hrozienka, brusnice, ananás, figy, marhule a pod., 100g krájaných mandlí, cca 50g várovej čokolády, šťava a kôra z 1 citróna, na dokončenie - 100g masla a práškový cukor

POSTUP PŘÍPRAVY

Tieto chutnučké koláčiky som našla v ČMMB u jednej šikulky Olinky J. ID 257667 a nedalo mi ich nevyskúšať, nebanujem, sú úžasné, mali by odležať dva - tri dni v chlade, no neviem, či to dovtedy vydržíme...

Postup...

Tvaroh, maslo, cukor, múku s PDP, um, umyté a nasekané ovocie, mandle, nasekanú čokoládu, šťavu a kôru z citróna zmiesime.

Hotové cesto. Na budúce dám menej ovocia, myslím, že bude stačiť aj 100g.

Na plech vyložený papierom na pečenie dáme cesto, musíme mať trpezlivosť, kým sa nám podarí dať cesto na celý plech, nabudúce ho skúsim rozvaľkať. Ruky som si "namáčala" do múky. Ešte surové si ho pokrájame na malé štvorčeky a dáme piecť na 180 stupňov cca 25-30 minút.

Upečený a ešte horúci koláčik potrieme rozpusteným maslom, necháme vychladnúť.

Potom ho obalíme v práškovom cukre alebo len...

...vrch poprášime cukrom. Odložíme do chladu, Olinka píše, že v uzavretej dóze vydržia aj 3 týždne.

Ešte mám pár na kúskov na balkóne a sú stále dobré a to bude mesiac, čo som ich piekla.