POTŘEBNÉ PŘÍSADY
50 dkg polohrubej múky, 4 žĺtka, 25 dkg Hery, 20 dkg masla, 1 kocka droždia, trocha mlieka na kvások, 25 dkg tehly, soľ.
POSTUP PŘÍPRAVY
Urobiť kvások. Do kvásku pridať múku, Heru, žĺtka, maslo a soľ. Vypracovať cesto a nechať vykysnúť. Po vykysnutí cesto rozváľkať na pomúčenej doske, potrieť bielkom a navrch dáme postrúhaný syr a ešte posolíme. Postupne vykrajujeme rožky pomocou pohára. Snažíme sa to robiť postupne, aby sme vykrajovali celé cesto lebo potom ho už nezmiešavame. Pečieme asi na 180 C, nejakých 15 minút.
 |
vykrajovanie pomocou pohára |
 |
na plechu |