krém do rolády

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

krém: 50 g citronátu (kandizovaná citrónová kôra) 50 g oranžátu (kandizovaná pomarančová kôra), 2 až 3 lyžice mandľového likéru alebo rumu, 200 g masla, 100 g práškového cukru, 350 ml mlieka, 1 pudingový prášok s vanilkovou príchuťou

POSTUP PŘÍPRAVY

ukladám si ho sem ,glanc
Citronát a oranžát zalejeme likérom a necháme hodinu stáť. Do 300 ml vriaceho mlieka pridáme zvyšných 50 ml studeného mlieka, v ktorom sme rozmiešali pudingový prášok. Uvaríme hustý puding, ktorý miešame až do vychladnutia. Maslo s cukrom vyšľaháme do peny a postupne vmiešame puding. Do 2/3 krému primiešame citronát a oranžát aj s likérom.