POTŘEBNÉ PŘÍSADY
10 vajec, 10 PL horúcej vody, 40 dkg kryš.cukru , 400g hladkej múky, 1/2 prášku do pečiva .
POSTUP PŘÍPRAVY
Žltka šľaháme s cukrom 4 minúty šľaháčom. Pridáme vodu a šľaháme na hustú penu . Vyšľaháme bielka na tuhú penu . Do žltkovej peny pridáme 1/3 múky , do ktorej sme vmiešali prášok do pečiva . Pomaly , ručne s metličkou miešame cesto. Pridáme asi polovičku bielkovej peny a zase múku . postupne tak pridávame penu a múku . Poriadne premiešame ale opatrne , aby sa pena " nezlomila". Pečieme na plechu , ja používam papier na pečenie.