Smotanovo - pudingový koláč s mandarinkami

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

piškót : 6 vajec, 250g kryš. cukru, 250g polohr. múky, 1dcl vody, 1dcl oleja, 1 kypriaci prášok. krém: 1 liter mlieka, 3 zlaté klasy, 6 PL kryš. cukru + 1 kyslá smotana 14% + jeden mandarinkový kompót na vrch: 2 šľahačky na šlahanie, 1 stužovač šľahačky

POSTUP PŘÍPRAVY

Pripravíme piškót - klasickým spôsobom vyšľaháme vajíčka s cukrom, pridáme múku s kypriacim práškom, vodu, olej. Vylejeme na vymastený a pomúčený plech, upečieme.

Urobíme krém - liter mlieka uvaríme so zlatými klasmi a cukrom. Dáme úplne vychladnúť. Sem - tam musíme premieašať, lebo sa chytí na vrchu hrubá šupa. Do vychladnutého vmiešame šľahačom kyslú smotanu.

A na koniec- šľahačky vyšľaháme so stužovačom.


Finále - na ochladnutý piškot v plechu vylejeme krém, rozotrieme, poukladáme mandarinky.
A na to natrieme šľahačku.

Veľmi dobrý zákusok, nenáročný na prípravu a suroviny. Niekedy-neviem prečo, drží pekne po kope, a niekedy steká. Ale nám to nevadí, dáme si ho na tanier.

Dobrú chuť prajem.