2 in 1 - druhé kolo - Šťavnaté slovenské "rizoto"
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Uvarené kura z polievky, uvarená ryža - žiadna špeciálna Arborio ale úplne najbežnejšia guľatozrnná ryža z bežných potravín (mám doma pubertiaka, tak robím množstvá takmer ako v závodnej jedálni - robila som 3 šálky ryže), cibuľa, mletá sladká paprika, mleté čierne korenie, maslo, 4-5 naberačiek vývaru, konzerva kukurice (alebo kto akú zeleninu má rád, nám chutí s kukuricou)
POSTUP PŘÍPRAVY
Chrípka, či čo to je sa ma stále drží, takže opäť varím a la "Z núdze cnosť" - tentokrát 2 in 1 trochu inak - Kuracia polievka a "rizoto". Preto ho dávam do úvodzoviek, pretože má od pravého talianskeho rizota ďaleko, ale dnes opäť nešlo o žiadne zdolávanie kulinárskych mét, ale o totálne jednoduché rýchle uvarenie niečoho, čo zasýti aj pubiša vo vývine :) a mňa v tomto stave nezabije...
Uvažovala som, či recept pridám - je to jedlo totálne jednoduché a bežné... ale rozhodla som sa pridať, možno niekomu dobre padne aj takýto prudko improvizačný nápad ... :)
 |
...ako prvé som dnes uvarila fajnovú silnú kuraciu polievku - dnes z celého kuraťa. |
 |
...spôsobom ako zvykneme uvaríme ryžu |
 |
...uvarené kura vyberieme z polievky - také bolo mäkkučké, že sa mi trochen rozpadlo |
 |
...na jemno si nasekáme cibuľu a dáme ju do sklovita podusiť na maslo (ja som pridala aj trošku kačacej masti) |
 |
...keď je cibuľa hotová, pridáme trochu sladkej mletej papriky a mletého čierneho korenia |
 |
...mäsko oberieme z kostí |
 |
...nakrájame na kvázi kocky |
 |
...šupneme ho na cibuľu a pridáme zliatu konzervu kukurice |
 |
...zalejem vývarom - ja som dala 5 naberačiek |
 |
...pridáme 1 polievkovú lyžicu horčice (uvádzam množstvá na skoro kilo ryže, takže treba si ich prispôsobiť ak robíte menej) |
 |
...necháme všetko spolu prejsť varom - prebublať :) |
 |
...pridáme uvarenú ryžu |
 |
...poriadne zmiešame |
 |
...a je to - naozaj chutné, rýchle a šťavnaté "rizoto" |
