POTŘEBNÉ PŘÍSADY
300 g maslové sušienky 110 g rozpusteného masla 600 g smotanového syra Mascarpone 500 g jemného tvarohu 300 g kryštáľoveho cukru 1 vanilkový cukor 6 vajec 400 g kyslej smotany
POSTUP PŘÍPRAVY
Sušienky rozdrvte v mikrotenovej taske pomocou valku, alebo zomelte ,nasypte do misky a polejte rozpustenym maslom.
Dajte do tortovej formy a a rukou rovnomerne postlacajte, trosku dajte na okraje.
Dajte do chladnicky.
Do misky vyklopte tvaroh, mascarpone krystalovy a vanilkovy cukor. Opatrne zamiesajte, pridajte po jednom vajicka a nakoniec kyslu smotanu.
Vyslahajte metlickou na jemnu hmotu a nechajte cca 20 minut odpocivat. To preto, aby hmota „ vybublinkovala“, inak by sa pri peceni povrch praskal.
Z chladnicky vyberte formu , vylejte naslahanu hmotu a pecte cca 70 minut pri 150 C
Ja som dala na dno truby maly kastrolik s vriacou vodou, aby sa kolacik pri peceni nevysusil.
Kolac sa musi v strede triast ked ho vyberate.
Minimalne 4 hodiny by mal zostal vo forme a v chladnicke.
Povrch posypte praskovym cukrom.
Susienky som kupila v Lidli, maslove.Tvaroh tiez , kremovy v kybliku . Tortova forma priemer 26 cm.
Tento kolacik je sice drahsi ale uzasny !!! :-)
 |
takto by mal vyzerat po vybrati z rury |