POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2kg ovocia- použila som ananás, hrušky, jablká, ringloty, figy a sušené slivky, červený grapefruit, a mrazené lesné ovocie. 1kg kryštalového cukru, 2 citróny-šťava bez kôstok, 2ČL škorice, 1 ČL klinčekov, 2ks badyánu, 2 ks celej škorice, cca 2dcl rumu.
POSTUP PŘÍPRAVY
Ananás ošúpeme a nakrájame na kocky, hrušky, jablká, ringloty nakrájame so šupou, grapefruit očistíme a nakrájame dužinu. Ak máme bio grapefruit, zbavíme kôru bielej časti, necháme len trošku pri šupke a nakrájame na malé kocky, ostatné ovocie nakrájame. Dáme do veľkej misy, zasypeme cukrom a koreninami, pridáme citrónovú šťavu.
Dobre premiešame a dáme do hlbokého plechu, v ktorom budeme ovocie piecť.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňoch cca hodinku, ovocie musí pustíť šťavu. Občas premiešame.
Pred koncom prilejeme rum a premiešame.
Naplníme do fliaš, prevrátime na pár minút hore dnom. Potom postavíme a necháme vychladnúť.
Čajík je ako základ, zalievame horúcou vodou.
Pri chrípke mám vyskúšané aj pridanie červeného vína.
Čajík Vám dodá energiu, zdravie. Príjemná atmosféra s horúcim nápojom v dlaniach a krásnej vône šíriacej sa v izbe,
dodá teplo Vášmu domovu.
 |
Môžete použiť rôzne ovocie, napríklad.... |
 |
ovocie nakrájame na kúsky... |
 |
zasypeme cukrom, koreninami, šťavou z citróna, riadne premiešame. V hlbokom plechu dáme piecť.. |
 |
plech vložíme do vyhriatej rúry.....pred dokončením pridáme rum.....premiešavame... |
 |
..naplníme do pohárov.... pár pohárikov prichystaných ako darček pre najbližších... |