Grilované krídielka s hokaido



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

kuracie krídla korenie grilovacie cesnak tuk olej paprika červená mletá sladká tekvica Hokaido korenie karí podľa chuti bylinky cesnak olej ryža pohánka horúca voda

POSTUP PŘÍPRAVY

Mala som naložené krídla, že ich dám do rúry ugrilovať. Chvíľu predtým sme boli pri tekviciach, reku pridám na plech a skúsim ugrilovať.

Zmiešame rozpustený tuk, trochu oleja, gril.korenie - ja mám najradšej od vitany, kôli zloženiu, pretlačený cesnak, papriku mletú červenú. Do tejto zmesi dobre namočíme krídla, premiešame. Je dobré nechať odležať aj pol dňa, alebo aspoň tri hodiny. Hokaido som očistila, nakrájala na prúžky, premiešala s kari korením, bylinkami, cesnakom a olejom.

plech na grilovanie som si potrela olejom a opatrne naukladala aj hokaido aj krídielka. a dala pod gril do rúry.

Ryžu premyjem, oprážam na oleji kým je sklovitá, aj pohánku pridám, zalejem vriacou vodou a osolím. Prikryjem, stíšim oheň a dusím. Zmes krídel a hokaido po 20 minutách pootáčam, aby sa grilovali aj zo spodnej strany.

asi po 15 - 20 minutách znovu obrátim, aby sa už opekali z vrchnej strany. Občas polievame šťavou, ktorá zospodu vytiekla.

podľa hrúbky tekvice, môže byť už niektorá hotová, tak sme zopár popredu vybrali....

Dopekáme podľa toho, koľko chceme, aby boli zvrchu chrumkavé.