Sladká pomarančová kôra (kandizovaná)



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

supky z pomarancov, voda, cukor

POSTUP PŘÍPRAVY

daju sa pouzit miesto kandizovanej pomarancovej kory, ak vam ju nepojedia...

supky dame do studenej vody a nechame luhovat 5-7dni. Vodu denne menime, mozme aj viackrat denne. Po case je voda stale cistejsia a supky makke a nasiaknute vodou.Vtedy su pripravene

supky scedime a nakrajame na rezanceky, zasypeme krystalovym cukrom a dame varit, ja som mala supky asi z piatich pomarancov (boli v tej sedemdecovej flasi na foto a dalsie v litovom hrnceku) a pouzila som priblizne 300g kr.cukru

cukor sa rozpusti a supky pustia vodu (podlievat netreba), varime na prudkom ohni az kym sa vsetka tekutina nevyvari

tu uz je to bez vody, trvalo to necelu pol hodinku, este som prisypala trochu praskoveho cukru, potom dame vychladnut a este vychladnute trochu posypat praskovym cukrom a premiesat

hotovo, studene to trosku este stuhne, je to vyborne na kocky pokrajat a dat do kolacika alebo babovky...alebo ako moji chalani to len tak hryzkaju...da sa ponamacat v cokopoleve a tak papat