POTŘEBNÉ PŘÍSADY
všetko PŘIMĚŘENE:-)))
huby sušené (namočené pred varením aspoň 30 minút v mlieku alebo vode)
alebo čerstvé huby ,
zemiaky, cibuľa, údená slanina (nemusí byť)
soľ, rasca, celé korenie, vavrínové čiže bobkové listy, sušený kôpor, múka na zahustenie, olej, vajíčka, kyslá smotana (stačí aj acidko)
POSTUP PŘÍPRAVY
huby, zemiaky, cibuľu slaninu pokrájame na drobnejšie kúsky a dáme variť s bobkovým listom a korením a osolíme. keď je všetko mäkké, pridáme kôpor a zátrepku z hladkej múky a trošky oleja a necháme prejsť varom. opatrne picneme dnu ešte zo tri vajíčka, jemne premiešame a necháme dovariť, prípadne dochutíme.
polievka by nemala byť riedka, skôr naopak.
kyslú smotanu alebo acidko pridáme rovno na tanier (1PL stačí)