Cestoviny s klobáskou a cherry rajčinkami



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

2 strúčiky cesnaku, Cestoviny (najlepšie tagliatelle ale ja ako bezlepkáčka veľmi na výber nemám - vystačili aj špagety), 2 lyžice panenského olivového oleja, 2 nožičky klobásky (v pôvodnom recepte je klobáska salsiccia - mne postačila aj siofok), 100 ml vína (ja som dala červené - nezabudnite ak dáte zlé víno aj výsledné jedlo bude zlé), cherry rajčinky cca 10 ks, soľ a mčk podľa chute - záleží od klobásky

POSTUP PŘÍPRAVY

Receptík je z časopisz Apetit, ale je prispôsobený na slovenské pomery a zásoby mojej chladničky.

Ošúpeme cesnka, prekrojíme na polky a odstránime zárodok klíčkov. Následne pokrájame na plátky.

Na 2 lyžičkách panenského olivového oleja osmáhneme cesnak cca minitu a následne ho z panvice odstránime.

Z klobásky odstránime črevko a vnútro "rozoberieme". Neviem ako to nazvať. Pridáme k cesnaku a popražíme cca 4 min.

Potom pridáme kvalitné vínko a varíme do jeho odparenia.

Rajčinky rozkrojíme na polky a pridáme do panvice. Zohrievame 2 min. Pridáme uvarené a scedené cestoviny a ihneď podávame.