POTŘEBNÉ PŘÍSADY
4 kuracie prsia, 2 jablká, maslo, hrozienka, sušené brusnice, kurací vývar, 150 ml jablkovej šťavy, grilovacie korenie, mleté biele korenie, soľ vegeta
POSTUP PŘÍPRAVY
Postup som nefotila, lebo foťak mal manžel na výlete.
1. Kuracie prsia umyjeme, osušíme, rozklepeme na pláty, ktoré osolíme, okoreníme a ovegetujeme.
2. Jedno jablko nastrúhame a rozložíme na kurací plát, pridáme hrozienka, brusnice, mäso zavinieme a pripevníme špáradlami.
3. Stočené mäso posypeme grilovacím korením a prudko opečieme v panvici na rozpustenom masle. Potom podlejeme vývarom. Po chvíli pridáme jablkovú šťavu a druhé na väčšie kúsky pokrájané jablko. Spolu dusíme do mäkka.
4. Po udusení mäsko vyberieme a rozkrojíme na dve časti - šikmý rez, rovnako vyberieme aj jabĺčka. Šťavu v panvici zahustíme múkou (ja som použila 2 lyžice múky pričom som odobrala z pancive jednu naberačku šťavy - ak chcete šťavy viac - do šťavy v panvici nalejeme ešte jablkovú šťavu - necháme prejsť varom a až potom zahustíme).
5. Podávame s ryžou.