KAKAOVÉ REZY



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cesto: 5 vajec,3PL hrubej múky,3PL kakao,1/2 PDP, 5PL pr.cukor. Krém: 2dcl mlieka, 50 g hl. muky,2 žltka, 20g kakao, 220g palmarín, 125g pr. ckor. Pena: 2 bielka ,100g pr. cukor. Poleva: čokoládova

POSTUP PŘÍPRAVY

cesto: žltka vymiešame s pr. cukrom do peny, pridáme kakao,muku,PDP, a nakoniec sneh z bielkov.Cesto vylejeme na vymastený plech a upečieme.
Krém: V kotlíku nad parou za stalého miešania uvaríme mlieko s múkou žltkami a kakaom do husta.V miske vymiešame palmarín s pr. cukrom a potom to spolu zmiešame na hladký krem
Upečené cesto rozrežeme po dlžke na 2 časti.Prvu časť natrieme plnkou,priložime druhy plat cesta na to dáme zase plnku. Na vrch dáme penu kde bielka s cukrom výšľaháme nad parou do hustá.Nakoniec polejeme čokoládou.

Z uvedených ingrediencii upečieme cesto.

Plát cesta rozrežeme po dlžke na 2 časti

výmiešame palmarín a pr. cukor

Nad parou vymiešame mlieko,žltka,kakao múku do hustá

Obe hmoty spojíme a vymiešame do hladká

Prvú časť cesta potrieme plnkou

Naplnku položíme druhy plát cesta

Na ceto dáme zase plnku. a dáme do chladničky trochu stuhnuť.

a pokiaľ nám plnka trochu stuhne tak nad parou si výšľaháme bielka s cukrom

No a nakoniec na plnku dáme sneh.Mech vás memyli ,že mám na tacke dva kusy, lebo ja som robila z dvojitej dávky, manžel mal narodky a to je jeho obľubený koláčik

vrch polejeme čokoládou.