POTŘEBNÉ PŘÍSADY
60dkg hladkej muky, 1a1/2ČL soli, 1/2 ČL vegety, 1/2 Palmarínu alebo Hery- roztopené, 1 vajce, kvások ( 3dcl mlieka, kocka droždia, 1/2 ČL cukru),3 stredne veľké zemiaky uvarené v šupke , 30dkg škvariek ( niekedy kúpim už pomleté škvarky) a 3 PL struhaného tvrd. syra
POSTUP PŘÍPRAVY
Vypracujeme cesto a necháme 45mim kysnúť.
Škvarky a zemiaky pomeliem na mäsovom mlynčeku a zmiešam to spolu- dochutím soľou.
Keď už cesto vykyslo rozvaľkám ho a potriem touto masou, posypem strúhaným syrom a prekladám ho po 15min a to 3krát.
Potom vykrájam (vlastne Paťko) pagačiky dám na plech, potriem vajíčkom (Paťko), posypem struh. syrom al. sezamom(Paťko) a dám piecť.
Prajem dobrú chuť a sú výborné k vínku. Sú dlho mäkučke!!!!
 |
60dkg hladkej muky, 11/2ČL soli, 1/2 ČL vegety, 1/2 Palmarínu alebo Hery- roztopené, 1 vajce |
 |
kvások ( 3dcl mlieka, kocka droždia, 1/2 ČL cukru) |
 |
3 stredne veľké zemiaky uvarené v šupke , 30dkg škvariek ( niekedy kúpim už pomleté škvarky) a 3 PL struhaného tvrd. syra. Škvarky a zemiaky pomeliem na mäsovom mlynčeku a zmiešam to spolu- dochutím soľou. |
 |
Keď už cesto vykyslo rozvaľkám ho a potriem touto masou, posypem strúhaným syrom a prekladám ho po 15min a to 3krát. |
 |
Potom vykrájam (vlastne Paťko) pagačiky dám na plech a potriem vajíčkom (Paťko) |
 |
posypem struh. syrom al. sezamom(Paťko) a dám piecť. |