POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Korpus:podľa toho v akej forme budete piecť, tak si spravte osvedčený korpus, na túto tortu som použila myslím 8 vajec (nie som si istá-bolo to dávnejšie), podrobný popis na korpus je u mňa v receptoch (torta pre Adamka)***
Krém: opäť aký Vám vyhovuje-treba si nechať trocha bieleho krému na zdobenie, džem, rum, prípadne kompótová voda na pofŕkanie plátov***
Vrchný poťah: modelovacia hmota z cukríkov Marshmallows(JOJO, prípadne ako na obrázku) trocha citrónovej šťavy a práškový cukor*** ozdobné perličky
POSTUP PŘÍPRAVY
Táto torta tu bola už niekoľkokrát, ale dievčatá ma požiadali o postup, tak pridávam.
Základ torty tvorí srdcová forma(vyfotená na obrázku), ak máte len kruhovú , tak sa nič nedeje, z kruhovej vyrežete podľa predtým spravenej predlohy srdce (predlohu si spravte z papiera)... Podľa toho akú vysokú chcete tortu, tak si spravte korpus. Moja forma srdce je menšia, tak som robila myslím , že zo 7-8 vajec.. Zo surovej hmoty som si odobrala do mini formičiek na bábovky na prednosti:o) a všetko to upiekla. Po vychladnutí som korpusy prerezala a naplnila ( podrobný popis plnenia je tiež u mňa v receptoch na Adamkovu tortu rybku-takto plním všetky torty)...
Ale pozor, kto nemá mini bábovkovú formu, tak opäť nezúfajte. Upečte si o jeden korpus naviac (prípadne čo zostane po vyrezaní srdca z okrúhlej formy) , toto rozdrvte v miske, pridajte kompótovú vodu alebo rum, džem, tak aby sa dali prsíčka dobre vytvarovať a tvarujte.:o) (opäť som takto tvarovala rybku)-pridám odkaz do komentárov. Ak sa dá tortu si dajte stuhnúť do chladu, prípadne mrazáku na 30-40 minúť, lepšie sa potom o baľuje.
Čo sa týka poťahovej hmoty , tú poznajú asi všetci je z JOJO cukríkov ( v tomto prípade nebolo nutné ich farbiť, kedže sú ružovo biele). Cukríky dáme do misky pokvápeme šťavou z citróna a dáme do mikrovlnky roztopiť (cca 30 sekúnd)-treba sledovať. Po roztopení, ak potrebujeme zafarbiť, tak pridáme farbivo , môžeme aj arómu a pridávame preosiaty práškový cukor dokiaľ hmota berie cukor..
Bradavky s môžeme spraviť tiež z tejto hmoty, keď sú cukríky roztopené tak si za lyžičku odoberieme, pridáme kakao a zbytok cukru a vymiesime tmavý základ. Krúžky som vyrezala za pomoci vykrajovátka (štamprlíka) a ozdobila... hotovo
 |
.. použila som tieto formy... |
 |
... lentilky ako "drahý kameň" na náhrdelníku, strieborné guličky ( náhrdelník) a drobné zlaté guličky -ornamenty na podprde... |
 |
... a tieto cukríky som použila pri výrobe rybky pre Adamka, dajú sa použiť hocikde kde potrebujete biely poťah, tá biela sa dobre oddeľuje od modrej... |
 |
... a ešte som zabudla... poťahovú hmotu rozvaľkáme na solamylom vysypanej doske... na tejto torte ešte vidieť zbytky solamylu, bola to moja prvá tvarovaná torta a zdobená touto technikou, takže sú tam nedostatky. TOrtu si treba očistiť čistou utierkou (omiesť ) a čistým štetčekom namočeným v jedlom rastlinnom oleji popretierať, nech sa troška leskne... to je asi všetko... |