ORECHOVÉ KATARÍNKY, keksíky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

CESTO: 50g práškového cukru, 90g čerstvého masla, 135g hladkej múky, 1/2 vajíčka, 1/4 lyžičky vanílkovej esencie PLNKA: 70g vlašských orechov, 45g medu, 1/2 lyžičky pomarančovej kôry, mletá škorica, 40g rozpusteného masla, (ja ešte pridám 1 vanilkový cukor a 1 škoricový cukor). ODPORÚČAM CESTO aj PLNKU pripravovať z celej dávky, nakoľko tento recept je na pol dávky. Z celej dávky upečiete tak cca 85 keksíkov.

POSTUP PŘÍPRAVY

Z cukru, masla /mierne rozpusteného/, hl. múky, vajíčka, vanilkovej esencie spracujeme hladké cesto ktoré dáme na hodinku odpočinúť do chladničky. Za ten čas si pripavíme plnku, teda všetky prísady zmiešame spolu, plnka je taká hutnejšia. Cesto rozdelíme na dve polovice, každú rozvaľkáme na práškovom cukre a na ňu následne rozotrieme plnku. Plnka sa bude strašne ťažko roztierať je naozaj hutná, ale treba trošku trpezlivosti je to najhošia fáza :o( Keď je plnka rozotrená stočíme roládku, to isté aj s druhou plovicou cesta. Roládky dáme zase do chladničky na hodinku riadne stuhnúť. Potom krájame na kolieska a ukladáme na plech, pečieme na 180 stupňov, cca 10-15min. Ešte horúce skladáme dole z plechu a ukladáme na seba. Je to taká sladká maškrtka na chrumkanie:o)

z prísad spracujeme hladké cesto

cesto

pripravíme si plnku

hotová orechová plnka

na práškovom cukre rozvaľkáme cesto na roládku, cesto je také krehké tak sa možno bude aj trošlu lepiť, natrieme plnku to bude makačka treba naozaj trpezlivosť a stočíme roládku

dve orieškové roládky hotové, šupneme ich na hodinku do chladničky stuhnúť

po hodinke krájame na kolieska, rozložíme na plech a pečieme na 180 stupňov cca 10-15min /treba sledovať/ a hneď ešte horúce dávať z plechu dole

hotovo, upečené, uložené :o)