POTŘEBNÉ PŘÍSADY
400 g cestovín, 1 cukina stredne veľká, 1 cibuľa, 4 - 5 strúčikov cesnaku, 1 baklažán, 1 zelená paprika, 3 - 4 paradajky, 150 ml šľahačkovej smotany, soľ, mčk, bazalka, 1 bujónkocka, 100 g strúhaného syra, 1 encián, trocha oleja
POSTUP PŘÍPRAVY
Cestoviny (napr. penne) uvaríme v slanej vode. Na oleji orestujeme cibuľu, cesnak a prihodíme na kúsky pokrájanú zeleninu. Osolíme, pridáme mčk a dusíme pod pokrievkou. Pridáme trolinka vody a bujónkocku. Keď je zelenina mäkká, necháme ju čiastočne vychladnúť, pridáme do nej smotanu a rozmixujeme (ponorný mixér postačí). Ja som to mixla len tak, nechcela som úplnú kašu. Cestovinu zmiešame so zeleninovou zmesou, pridáme na kocky pokrájaný encián, trocha strúhaného syra, posekaná bazalka by nezaškodila tiež, ale ja som nemala. Všetko zmiešame a uložíme do zapekacej misy, (ak dáte v tenšej vrstve, bude to lepšie, mňamkové ). Posypeme zvyšným syrom a dáme zapiecť do rúry alebo do grilu.
A ešte malé P.S : po vychladnutí a opätovnom zohriatí je to ešte lepšie ako za čerstva...
 |
Pridávam ešte jednu mizernú fotku, týchto dobručkých cestovín. Môj foťák žerie baterky úplne nenormálne, alebo je dáky pokazený... po cvaknutí jedinej fotky zdochol a to boli čerstvo nabité baterky... :-( Tak zas som fotila iba mobilom ... :-( |