Pikantná syrová polievka ♥ ♥ ♥
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
biela cibuľa * olej * múka * mlieko * 1 dl bieleho vína * soľ * biele korenie * syr ementál * kys. smotana *.................kôpor / pažítka / * na opečenie žemla * bacon slaninka *
POSTUP PŘÍPRAVY
Je to výborná polievočka. Ochutená trochou bieleho vínka. a opečenej chrumkavej slaninky. Treba skúšať nové chute. Kuk na obrázkový postup.
|
1. Pripravíme si suroviny. Cibuľu pokrájame na drobno. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. |
|
2. Cibuľu opražíme na oleji do sklovita, |
|
3. pridáme asi 2 PL múky a pražíme. |
|
4. Prilejeme mlieko asi / 5 dl / a 1 dl bieleho vína. Ochutíme soľou, bielym korením. Miešame. |
|
5. Za stáleho miešania pridáme syr / 100 g /. Varíme dovtedy, kým sa syr nerozpustí. |
|
6. Nakoniec pridáme smotanu a kôpor / pažítku / Ochutnáme, keď je veľmi hustá prilejeme vodu. |
|
7. Na panvičke si opečieme slaninu. Ja som mala sušenú šunku je výborná. |
|
8. Do výpeku vložíme nakrájané žemle a tiež opečieme. |
|
9. Polievku podávame v miske. Na vrch dáme kopček smotany, opečenú slaninu a podávame s opečenou žemlou. Dobrú chuť. :-) |