Cestoviny s omáčkou z kuracieho mäsa, baby špenátu a smotany
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cestoviny 300-400 g kuracie prsia, dve hrste baby špenátu, cesnak, maslo, smotana na šľahanie (ja som nakoniec dala až dve 200 ml z Lidla), soľ, solčanka, mleté čierne korenie
POSTUP PŘÍPRAVY
... v obrázkovom postupe
 |
...tak a najskôr suroviny |
 |
...do hlbšej panvice si dáme rozpustiť cca 50 g masla |
 |
...kuracie prsia si opláchneme, osušíme a nakrájame na rezance, resp. kocky. Špenát - i keď na sáčku avizovali, že je umytý - tiež opláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. |
 |
...kuracie kúsky si ochutíme soľou, solčankou a čerstvo namletým čiernym korením |
 |
...do rozohriateho masla pridáme kúsky kuracích pŕs |
 |
...osmahneme cca 3-5 minút |
 |
...tak aby sa mäsko zo všetkých strán zatiahlo - do biela |
 |
...vyberieme ho z panvice a necháme odpočívať mimo oheň |
 |
...na drobno nakrájame, alebo na hrubo prelisujeme tri strúčiky cesnaku |
 |
...pridáme do maslovo-mäsového výpeku |
 |
...vsypeme lístky baby špenátu |
 |
...pol minúty necháme podusiť vo výpeku |
 |
...zalejeme smotanou na šľahanie. Ak chceme mať hustejšiu omáčku, alebo jej mať viac, tak si v šálke mlieka rozhabarkujeme polievkovú lyžicu polohrubej múky a tým omáčku nadrobíme a zahustíme. |
 |
...dochutíme podľa potreby a necháme prejsť varom |
 |
...hneď ako to prevrie vsypeme naspäť kuracie kúsky aj so šťavou, ktorú si pustili |
 |
...premiešame a a je to. |
