POTŘEBNÉ PŘÍSADY
cibuľa, olej, soľ, rasca, mleté čierne korenie, petržlenová vňať, vegeta, nastrúhaný tvrdý syr, pečivo cesnak
POSTUP PŘÍPRAVY
Očistenú cibuľu pokrájame nadrobno a opražíme na oleji. Necháme si z jednej cibule polovicu nepokrájanú a odložíme. Osolíme, trošičku okoreníme, posypeme rascou, podlejeme trochou vody a dusíme takmer do mäkka. Rozmixujeme, dolejeme vodu a pridáme ostatnú časť cibuľe pokrájanú na kolieska. Ochutíme vegetou a uvaríme do mäkka. Polievku podávame s opraženým pečivom, posypanú postrúhaným syrom a posekanou petržlenovou vňaťkou.
Táto polievočka je dobrá ako domáci liek na prechladnutie. Aspoň nám zaberá. Dobrú chuť.
 |
pripravená cibuľa |
 |
do rozmixovanej poievky sme dali ostatok cibule pokrájanej na kolieska, alebo mesiačiky a dochutíme vegetou |
 |
Ako sa nám cibuľka varí do mäkka, môžeme si pripraviť pečivo.Ja ho nakrájam a oblejem roztopeným maslom, do ktorého som pridala prelisovaný cesnak ( množstvo cesnaku podľa chuti) |
 |
opražíme na masle za stáleho miešania |
 |
hotovo, posypeme syrom, ktorý padol za obeť na omeletu, posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou, keďže som ju nemala, použila som sušenú pažítku Dobrú chuť |