Kuracie prsia na omacke z piva

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

8 malych kuracich prs, 2 cibule, 4 struciky cesnaku, 2 petrzleny, 2 mrkvy, priblizne 20 dkg zeleru, 2 male cele pory, 1 l cierneho piva, sol, ml. c. korenie, rozmarin, horcicu, olej.

POSTUP PŘÍPRAVY

Cibulu pokrajame na kocky. Korenovu zeleninu tiez. Prsia osolime, okorenime, natenko potrieme horcicou a posypeme posekanym rozmarinom. Ocistime por, odstranime tmavozelene konce listov. Zvysnu svetlozelenu cast pokrajame na male kusky. Predhrejeme ruru na 180 stupnov. Na malom mnozstve oleja opecieme prsia z oboch stran, vyberieme, prikryjeme a odlozime na teple miesto. Vo vypeku oprazime cibulu, lisovany cesnak a zeleninu. Pridame maso, podlejeme pivom, aby sa uvolnil vypek. Prikryjeme hrniec pokrievkou, vsunieme do rury a dusime asi 1 hodinu. Najvhodnejsou prilohou su maslove zemiaky.