POTŘEBNÉ PŘÍSADY
• Marináda
• 2PL-ryžového octa
• 2PL-sójovej omáčky tmavej
• 2PL-hoisin omáčky
• 2PL-ryžového vína
• 1ML-cukru
• na špičku noža soli
• Okrem toho
• 300g-kuracích pŕs
• 5-húb SHITAKE
• zväzok vňaťovej cibuľky
• 2-mandarínky
• 100g-klíčkov z konzervy
• 4PL-sójového oleja
POSTUP PŘÍPRAVY
• 1.Ocot,sójovú omáčku ,hoisin omáčku,víno ,cukor a soľ zmiešame na marinádu.Kuracie prsia nakrájame na 2cm široké rezance ,vložíme do marinády a necháme 2 hodiny marinovať.
• 2.Huby varíme 5 minút ,zlejeme a nakrájame na rezance.
• 3.Cibuľku očistíme a nakrájame na tenké krúžky.Olúpeme mandarínky, odstraníme šupku a rozdelíme na malé dielky.Potom zmiešame huby,mandarínky,cibuľku a klíčky.
• Ryžový papier navlhčíme a narežeme ho nožíkom na štvorce.
• Odkvapkané mäso zmiešame so zeleninou a balíme do ryžového papiera,zmes zabalíme ako dopisovú obálku alebo vytvoríme taštičku.
• Obálky vkladáme do rozohriateho oleja smažíme asi 5 minút.