Zapekané cestoviny so šampiňónmi, slaninkou a pórom



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

400 g cestovín, 1/2 kg šampiňónov, 100 g oravskej alebo anglickej slaniny, 1 pór, 1 šľahačka, 1 vajce, korenie, muškátový oriešok, 200 g tvrdšieho syra a môže to byť aj údený syr.

POSTUP PŘÍPRAVY

Cestoviny si uvaríme podľa návodu.

Cestoviny si uvaríme podľa návodu. Ja som použila tieto trojfarebné.

Medzitým si predhrejeme rúru na cca 180 stupňov. Nakrájame si na kocky slaninu, šampiňóny si umyjeme a nakrájame na plátky a tiež nakrájame pór. Na panvici/woku si osmažíme slaninku, pridáme nakrájaný pór a keď začne mäknúť tak pridáme nakrájané šampiňóny. Podusíme do mäkka. Osolíme, okoreníme a posypeme nastrúhaným muškátovým orieškom.

Uvarené cestoviny vysypeme do zapekacej misy a trošku polejeme olivovým olejom (ale fakt len tak jemne). Pridáme šampiňónovu zmes a riadne premiešame.

Vyšľaháme si smotanu s vajcom a nastrúhame syr.

Nastrúhaným syrom posypeme pripravené cestoviny, zalejeme smotanovou zmesou a celé riadne premiešame. Dáme piecť do vyhriatej rúry. V závislosti od rúry pečieme asi 20-30 minút (ja som piekla v plynovej 30 minút), kým to nie je pekne zlatisté ale zároveň aby to nebolo vyschnuté.

A servírujeme :-) Dobrú chuť!