POTŘEBNÉ PŘÍSADY
6 vajec, 400g práškového cukru, 350g polohrubej múky, 50g namletých orechov, 200g masla, 1 balíček kypriaceho prášku, 1 balíček vanilínového cukru, 1PL kakaa, 2 dl mlieka, nastrúhaná kôra z jedného /dôkladne umytého/ citróna, okrem toho pikantný džem, 100g čokolády na varenie, 80g Cery, na ozdobu bielu čokoládu alebo šľahačku...
POSTUP PŘÍPRAVY
Bielka dotuha vyšľaháme, žĺtky vyšľaháme s oboma cukrami, maslom a citrónovou kôrou, potom pridáme mlieko, múku zmiešanú s kypriacim práškom a orechami, a zľahka vmiešame tuhý sneh. 2/3 cesta vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a do zvyšku vmiešame kakao. Túto zmes rovnomerne nalejeme na bledé cesto a zarovnáme. Pečieme na 150 stupňov do zlata. Vychladnutý koláčik potrieme pikantným džemom /najlepšie ríbezľovým alebo višňovým/ a polejeme čokoládou. Ozdobíme podľa fantázie. Koláčik je voňavý a šťavnatý...