POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2porcie: 150g filet lososa, 250g mrazeného špenátu, 1 šalotka, 2 strúčiky cesnaku, korenie,soľ,, na posypanie syr typu Parmezán či Grand Padano, cestoviny
POSTUP PŘÍPRAVY
Lososa opražíme na troške olivového oleja.
Na tom istom oleji si opražíme najemno nakrájanú šalotku, pridáme špenát, podlejeme vodou a nechame dusiť asi 5minút. Pridáme roztlačený cesnak, soľ,mleté čierne korenie a necháme odokryté kým sa nevyparí voda. Do špenátu pridáma rozdrobeného lososa a zmiešame s uvarenými cestovinami. Posypeme tvrdým syrom.