POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 ananásový kompót / cca 400g/, 1,5 hrnčeka polohrubej múky, 1 balíček kypriaceho prášku, 2KL sódy bikarbóny, 1,5 hrnčeka kryštálového cukru, 2 vajcia Na plnku : 2 x tvaroh jemný 250 alebo 200g, 2 x smotana na šľahanie / ja davam dve malé krabičkové/, 2 x vanilkový cukor, 1 puding / aký máte radi / a 0,5 litra mlieka, 3PL cukru, džem
POSTUP PŘÍPRAVY
Koláčik prezentovala v časopise Dobré jedlo Lucka Barmošová, ale ja som si ho upravila, jej pôvodný recept bol upiecť piškotu a navrch dať len 2 natierkové maslá s cukrom ale nám to nechutilo, tak som to o čosi vylepšila a tento je fakt dobrý, už som ho robila na 3 oslavy a behom chvile sa zjedol celý plech, dokonca si dupľu pýtali aj takí čo nejedia sladké :) Mám odfotený len posledný kúsok, viac som nestihla, ale koláčik je jednoduchý, zvládnete aj bez podrobných fotiek
Takze z hore uvedených surovín na cesto si urobíme cesto a to tak že ananásový kompot rozmixujeme /ide to dobre aj tyčovým mixerom, necháme tam aj tú kompotovú šťavu, potom zmiešama s mukou, kypriacim práškom, sodou bikarbonou, cukrom a vajcami. Vylejeme na plech, ktorý netreba ani vymasťovať a dáme piecť na cca 20 minút pri T 160 až 170 stupňov. Koláčik krásne zhnedne,necháme vychladnúť, kym chladne uvarime si klasicky puding z pol litra mlieka, ja som davala karamelovy ale myslim že je to uplne jedno aky bude po ruke. Po vychladnutí kolača natrieme tenkou vrstvou nejakeho dzemu, ja som dala aky som mala... a nato natrieme vychladnutý puding, mozeme na chvilu supnut do chladničky a pripravime si poslednú vrstvu. Vyšlahame 2 šlahačky a do nich vmiešame 2 jemné tvarohy s 2 - mi vanilkovými cukrami, toto natrieme na koláčik a vrch posypeme strúhanou čokoládou. Dáme stuhnúť a dáme reťaz na dvere od chladničky
Ja som si ho robila v sobotu poobede a vždy som nakrojila až v nedeľu ráno ale pre tých čo nevydržia myslim že tak 2 hodky v chladničke mu stačia, je fakt dobrý, povedala by som kľudne slávnostnejší,,,
Tak šup sa do pečenia budem rada ak dáte vedieť či chutil, poprípade napíšte iné variácie...