POTŘEBNÉ PŘÍSADY
na 50ks: 250g kryštál.cukor-na karamel,125g maslo,125g 33%šlahačka 50g kryšt.cuk 30g voda,2g sorbit 250g salco,90g med,125g maslo,300g mliečna čokoláda a horká čoko na namáčanie,možete aj bielu potom na pofrkanie
POSTUP PŘÍPRAVY
1-z cukru karamel,za stál.miešania pridať šlahačku,maslo a prevariť -mliečny karamel
2-cukor,vodu,sorbitol,salco a med spolu uvariť a nechať vychladnuť
3-po vychladnutý oboch zmesí pridáte vyšľahané maslo a rozpustenu mliečnu čokoládu,
zmesou naplníte vrecko a vytláčate truffle na mastný papier
dáte do chladničky a potom máčate v čokoláde