Špagety ala rucola

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

*500 g špagiet * 1 veĺké bambino * 2/4l mlieka * 200 g syru niva * 1 karička * proschutto ale nie nakrájané 200g * 1 balík rucoly * 1 kopcovita ČL soli * 25 g masla Syry karička a bambino sú v strukoch.

POSTUP PŘÍPRAVY

Špagety: Do vriacej vody si dáme na 10-12 minút variť špagety. Po 10-12 minútach ich oddelíme od vody a dáme do misky. Pridáme 25g masla a 1 kopcovitú ČL soli a potom zmiešame.

Omáčka: Do hrnca vylejeme mlieko a necháme variť. Po čase pridáme syr niva a miešame do kým sa nerozpustí. Potom pridáme syr bambino a karičku. Stále miešame . Pokiaľ sa Vám zdá že je omáčka príliš hustá môžte pridať mlieko.
Vytiahneme si panvicu na ktorú dáme pražiť nakrájané proschutto na pásiky. !!! Pozor !!! Proschutto nepražíme veľmi dlho ,pretože by to pustilo veľa soli a bolo by to slané. Stačí ked to pražíme také 3-4 minútky.
Špagety zmiešame s omáčkou a proschuttom. Vrch posýpeme rucolou :D Dobrú chuť prajem .... :D