***MACEDÓNSKA ROLÁDA a FRANCÚZSKY ŠALÁT***
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
tak milé maminky, idem šikovno pridať receptík, lebo o hodinku sa mi tu začnú zbiehať hostia... na dnešnú oslavu som si pripravila lahodnú macedónsku roládu, ktorá sa môže podávať s chrenom a ku chlebíku či mňamkovému francúzskemu šalátu...., verím, že inšpirujem nejednu z vás....:)
POSTUP PŘÍPRAVY
posup nájdete pri jednpotlivých obrázkoch:)
 |
Takže na francúzsky šalát budeme potrebovať:1,5kg zemiakov, 4mrkvy uvarené a nakrájané na kocky, 150g sterlizovaného hrášku, 4-5kyslých uhoriek, 2malé cibuľky alebo 1veľká(ja ju zvyknem takú na kocky nakrájanú zabariť vriacou vodou-nechám 2-3 minutky a potom vodu scedím-šalát tak "nerazí"cibuľkou:))150g liptovskej salámy, |
 |
Zemiaky uvaríme v šupke, vychladnuté ošúpeme a pokrájame na kocky...do nich potom pridáme ostatné prísady -mrkvu, uhorky, salámu, cibuľku, hrášok |
 |
...zmiešame 1kyslú smotanu, 2lyžice horčice, 3/4 tégliky majolky, trochu octu(nemusí byť) |
 |
...pridáme podľa chuti cukor a soľ... |
 |
....pripravenou omáčkou zalejeme zemiaky a premiešame.... môžeme pridať aj mleté čierne korenie.... |
 |
hotový šalátik dáme do chladničky, aby sa zemiačiky nasiakli omáčkou a necháme ho do druhého dňa odležať.... podávame studený.... napríklad aj k macedónskej roláde :) |
 |
a ideme na MACEDÓNSKU ROLáDU:
na krém potrebujeme :
150g ramy, 5kociek syrokrému, 5uvarených vajec, 1lyžica majonézy, 1lyžica horčice, soľ |
 |
ramu a syrokrém vymiešame do penista... |
 |
... pridáme horčicu, majonézu, postrúhané vajíčka, podľa chuti soľ a dôkladne premiešame... |
 |
...30dg na plátky pokrájanej šunky si do štvorca rozložíme na alobal....asi takto... |
 |
...na šunku natrieme polovicu krému... |
 |
....dáme opäť 30dg šunky a druhú polovicu krému... |
 |
...5 vajíčok ošúpeme a po dĺžke ich rozložíme na šunku s krémom, za ne uložíme uhorky a kápie, ako to vidíte na obrázku... |
 |
....pomocou alobalu zvinieme do rolády.... |
 |
.. a... dáme do chladu stuhnúť... do druhého dňa.. |
 |
... roládu potom poriadne ostrým nožom pokrájame a ukadáme na misy... podľa vôle ozdobíme... |
 |
... a už sa tešíme, ako zo stola zmizne... nakoľko už oči by jedli... a čo potom tá chuť???? odporúčam všetkým vyskúšať:) prajem dobrú chuť:) |
