POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Notoricky známe medové rezy, ktoré každý robí "trochu inak"...Ja takto: Zmiešame 500g hladkej múky, 150 g práškového cukru, 4 PL medu, 1 ČL sódy bikarbóny, 60 g masla, 1 vajíčko, pridáme trošku mlieka a vymiesime hladké, nelepivé cesto. To potom rozdelím na 4 časti a každú zvlášť rozvaľkám a upečiem na papieri na pečenie a na obrátenom plechu /hore dnom/. Po vychladnutí naplním a polejem čokoládou.
POSTUP PŘÍPRAVY
PLNKA: 3 dl mlieka, 3 PL hladkej múky, 2 žĺtky zmiešame a uvaríme hustú kašu, ktorú necháme dobre vychladnúť. 250g masla alebo Hery vymiešame s 150 g práškového cukru a postupne pridáme vychladnutú kašu, dobre vyšľaháme. ČOKOLÁDOVÁ POLEVA: 100g čokolády na varenie roztopíme s 80 g Cery, pridáme 1 ČL oleja a dohladka vymiešame. Rezy necháme asi 2-3 dni zmäknúť v chlade...a papáme.