ZEMIAKOVÁ POLIEVKA S BRYNDZOU

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

zemiaky, soľ, kôpor, mletá červená paprika
150 g bryndza
40 g údenej slaninky
20 g cibule
20 g hladká múka
1 liter vody
1 smotana na šľahanie

POSTUP PŘÍPRAVY

Slaninku pokrájanú na kocky popražíme, pridáme na kocky nakrájanú cibuľku a necháme speniť, pridáme červenú papriku a zalejeme vodou, posolíme, pridáme zemiaky a varíme.
Keď sú zemiaky takmer mäkké pridáme smotanu a rozhabarkovanou múkou a bryndzou. Necháme prejsť varom dosolíme a pridáme kôpor.