POTŘEBNÉ PŘÍSADY
CESTO: 4 vajcia, 150g práškového cukru, 150g masla, 1lyžica kakaa, 1/2 balíčka prášku do pečiva, 120g mletých orechov, 70g hrubej múky, ríbezľový lekvár ORECHOVÁ PLNKA: 200g mletých orechov, 4 lyžice práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 0,15l rumu ČOKOLÁDOVÝ KRÉM: 4 vajíčka, 200g kryštálového cukru, 250g masla, rozpustená čokoláda /množstvo podľa chuti/, trošku rumu
POSTUP PŘÍPRAVY
Maslo cukor a žĺtky spolu vymiešame, postupne pridáme kakao, orechy, múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec primiešame tuhý sneh. Cesto rozotrieme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech /ja dávam na papier/ a upečieme. Vychladnutý potrieme ríbezľovým džemom na ktorý rovnomerne roztrieme plnku z pomletých orechov, na to následne rovnomerne rozotrieme čokoládový krém. Polejeme čokoládovou polevou. Krájame na rezy.
Príprava plnky: vajcia a cukor vyšľaháme nad parou až do zhustnutia. Necháme vychladnúť, primiešame k maslu a pridáme roztopenú čokoládu a trošku rumu.