POTŘEBNÉ PŘÍSADY
250ml mlieka, 100g masla, 2žĺtky, 500g hladkej múky, 80g cukru, 1 lyžička soli, droždie
POSTUP PŘÍPRAVY
Toto cesto je tak nesmierne skvelé a tak úžasne sa s ním pracuje - skrátka jedna báseň a naviac sa dá vyvaľkať na tenúčko - tak ako máte radi. Ja cesto miešam v pekárničke ale nie je podmienka - nakoľko to pri dvojčatách ani inak nejde.
- Na spodok si dám vlažné-skôr teplé mliečko, roztopené maslo a žĺtka = toto viem si trocha premiešať
- nasledujú sypké prísady ktoré dáme na tekuté: múka, cukor, soľ = premiešam a múku viem preosiať-ale nie je podmienka a na vrch položím rozdrobené droždie (ak uprednostňujete sušené - tak dajte tie)
- vymišať a nechať kysnúť pod utierkou na teplom mieste v miske (ja nikdy nenechávam kysnúť v pekárničke, hoc tam cesto miešam)
- rozdelím na 2časti ak chcete menšie štrúdle, kľudne aj 3ks a naplníme podľa chuti
- na plech dám papier na pečenie, štrúdle a prikryjem utierkou a nechám ešte podkysnúť cca 30-40min.
- tesne pred pečením potieram roztopeným maslom ale nutné je potrieť aj tesne pred dopečnením a samozrejme ihneď po vytiahnutí z rúry
- pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180°C cca 20-25min -prvých 15min. ja neotváram - aby cesto nespľaslo
plnky-popis primo pri fotkách:
TVAROHOVÁ s OVOCÍM a HROZIENKAM
a
BB PUDING
 |
úžasne sa s cestom pracuje a ľahunko sa naťahuje nepodsypávame - nie je za potreby |
 |
ja ho rozvaľkám vždy na tenúčko - netrhá sa |
 |
Tvarohová plnka - hrudkový tvaroh rozmiešam s cukrom kryštál, hrozienkami, vanilkovým cukrom cukor dajte podľa chuti ako kto má rád sladké Vrstvenie: pri ďaľšom obrázku |
 |
vrstvenie: tvarohová zmes s hrozienkami , na to rosypať cca 3-4 PL mletých orechov alebo mandlí-orechy nemusia byť, na to roztrúsiť posekané, popučené vlašské orechy, pokrájané kúsky ovocia - ja som zvolila marhule -musia byť riadne stečené zo šťavy |
 |
BB puding zmiešam s práškovým cukrom podľa chuti ako kto má rád sladké a premiešam |
 |
dôležité !! na vrch poukadať maslo - aby ostala plnka ako čokoládka :)) |
 |
nezabudnite potierať maslom !!!! min.3X !! - pred pečením, tesne pred dopečením a ihneď po dopečení akosi som neodhadla teraz veľkosť plechu :DDD |
 |
tvarohová štrúdľa po upečení |
 |
je to viac čoki ako na fotke - toto sú zrovna krajové kúsky |
 |
dobrú chuť - už len kávička chýba :))) |