POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Tak táto má veľký úspech aj u mojich chalanov. Potrebujeme: Hlávka brokolice, 50g masla, 1 cibuľu, 1-2 polievk.lyžice hl.múky, 1 kocku bujónu zeleninovú, 150g strúh.syra, 3 dl mlieka, 1 téglik sladkej smotany, soľ, korenie
POSTUP PŘÍPRAVY
Roztopíme maslo, opražíme na ňom nadrobnopokrájanú cibuľu. Pridáma pokrájanú brokolicu a dusíme asi 5 minút. Poprášime múkou, zalejeme litrom vody, pridáme bujón.kocku. Necháme vrieť 15-20 minút. Pridáme syr, mlieko a ešte trochu povaríme. Osolíme, okoreníme. Rozmixujeme ručným mixériom dohladka. Pridáme smotanu a povaríme. Podávame s krutónmi.
 |
a takto vyzerá ešte pred pridaním krutónikov. |