POTŘEBNÉ PŘÍSADY
250g tvarohu, 250g hladkej múky, 250g palmarínu, soľ, vajce na potretie, kmín, sézam alebo syr na posypanie. Skrátka pomer surovín robím to tak - že koľko tvarohu taľko múky, palmarínu.
POSTUP PŘÍPRAVY
- V preosiatej múke premiešam trocha soli a zmiešam spolu s palmarínom a tvarohom.
- vypracujem hladké cesto. Ja ho na pomúčenej doske rozvaľkám štvorec a zo 2-3krát poprekladám.
- vykrojím tyčinky alebo rôzne tvary (formičky na vykrajovanie vianočných cukroviniek)
- poukladám na suchý plech (nedávam ani papier ani nepotieram olejom,...)
- tyčinky ponatieram rozšľahaným vajíčkom, posypem soľou, kmínom, sézamom alebo syrom (posypať sa dá aj červenou paprikou, gril.korením, pizza korením...)
- piecť vo vopred vyhriatej rúre na 230-250°C
Nepoužívam do tohto maslo ale palmarín, krajšie pri tomto drží tvar ,) ale nie je problém ak sa dá hera alebo spomínané maslo.
 |
ukladám na suchý plech - netreba mastiť ani papier dávať |
 |
potriem vajkom, posypem soľou, kmínom, sézamom, syrom,.... - kto čo má rád alebo čo máme doma |
 |
upečené, pripravené na chraščanie :D |