Prekladané bryndzové pagáčiky
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto: 500 g hladká múka * 1 žĺtko * 1 dcl oleja * 20 g droždia * 1 KL soľ * 3 dcl mlieka ______ Plnka: 250 g bryndze * 100 g masla * 125 g kyslá smotana * mletá červená paprika * pažitka * rasca
POSTUP PŘÍPRAVY
Z hore uvedených surovín vymiesime cesto a necháme vykysnúť. Z mäkkého masla, bryndze, kyslej smotany vymiesime plnku. Ochutíme paprikou, pažitkou a rascou.
Cesto rozvaľkáme a natrieme tretinu plnky, poskladáme a necháme 20 minút odležať. Opakujeme ešte 2x, podsypávame múkou. Potom cesto rozvaľkáme a vykrajujeme pagáčiky. Upečieme.
 |
vymiesené cesto necháme nakysnúť |
 |
zmäknuté maslo, bryndza, kyslá smotana, paprika, rasca (pažitku som nemala) |
 |
hotová plnka |
 |
nakysnuté cesto |
 |
rozvaľkáme a natrieme tretinu plnky |
 |
poskladáme, opakujeme ešte 2x |
 |
potom rozvaľkáme a vykrajujeme pagáčiky, uložíme na plech s papierom, ja som ich potrela zvyšným bielkom |
 |
ešte plus toto |
 |
upečené |
 |
nech sa páči |
