Superrýchle buchty samokysky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

500g hladkej múky, 1 kocka droždia (cca 5dkg), 1dcl olej, 3dcl mlieka, 2 lyžice kryštálového cukru, trošku soli, štipka sódy bikarbóny, lekvár (alebo tvaroh, mak... komu čo chutí)

POSTUP PŘÍPRAVY

Superrýchly a jednoduchý recept, cesto sa hneď spracováva, bez kysnutia... :) Môžte použiť aj ako cesto na kysnutý koláč s ovocím a posýpkou :)

Do mlieka pridáme 2 lyžice kryštálového cukru a dáme zohriať.

Do misky si pripravíme múku, pridáme trošku soli a štipku sódy bikarbóny.

Do polovice zohriateho mlieka si rozdrobíme kocku droždia a necháme podrásť.

Do nádobky s múkou, soľou a sódou bikarbónou vlejeme mlieko s droždím, olej a prilievame druhú polovicu mlieka. Vypracujeme cesto.

Cesto by sa nemalo veľmi lepiť na ruky. Aby sa vám s ním ľahšie pracovalo, môžte si ruky potrieť olejom.

S cestom HNEĎ pracujeme, rukou vytvarujeme "placku" a vyrežeme štvorce. Plníme lekvárom.

Ukladáme vedľa seba na plech vystlatý papierom. Každú buchtu potrieme z hora a zo strán olejom - aby sa buchty po upečení pekne oddeľovali.

Tak mne pre veľký úspech nevyšlo cesto na celý plech :D Ale nevadí :)

Šup s tým do rúry na 180 stupňov na 40-45 minút. Tu majú niektoré holky výhrady k tej dlhej dobe a stupňom, takže mojich 180 a 40-45 min. berte len ako odporúčanie. Každá rúra pečie inak...

Takto vyzerajú upečené... Tip od Zuzky D.: ešte teplé ich potrieť studeným mliekom, do ktorého vmiešame vanilkový cukor :)

Po vychladnutí posypeme cukrom a tlačíme do hlavy jedna radosť :)