POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2 celé vajíčka, 1/2 hrnčeka mlieka, 1/2 hrnčeka oleja, 1 hrnček pokrájaných jahôd, 100g čokolády posekanej na kocky, 1 väčší mäkký banán, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1/2 hrnčeka kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, štipka soli, 1ČL prášku do pečiva, 1ČL sódy bicarbóny
POSTUP PŘÍPRAVY
Ďalšie výborné muffinky, sú krásne nadýchané a vláčne.
Vajíčka vymiešame do penista s cukrom a štipkou soli. Pridáme banán popučený vidličkou na kašu. Prilejeme mlieko, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a sódou bicarbónou. Nakoniec prilejeme zľahka olej. Vareškou ručne primiešame posekanú čokoládu a na koniec posekané jahody. Plníme košíky a pečieme vo vyhriatej rúre na 160° 15-20min. Pri objeme hrnčeka 250ml mi vyšlo 16 muffiniek. Inak, kľudne môžete polovicu múky nahradiť celozrnou, aj tak budú muffinky pekne nadýchané.
Dobrú chuť :)