Slivkové knedličky zo Života



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

500 ml mlieka, 100 g detskej krupice, 300 g polohrubej múky, 1 vajce, soľ, slivky, (maslo, strúhanka a cukor na posypanie)

POSTUP PŘÍPRAVY

Z mlieka krupice uvaríme hustú kašu a necháme ju vychladnúť. Do misky dáme múku, vajce, soľ, a vychladnutú kašu. Spracujeme na cesto nesmie sa lepiť na ruky. Na doske rozvaľkáme na hrúbku asi 4 mm, pokrájame na štvorce. Vykôstkované slivky postupne obaľujeme v vytvarujeme guľky. Knedličky varíme v osolenej vode a keď vyplávajú na povrch vyberieme a necháme odkvapkať na sitku. Medzitým strúhanku upražíme nasucho na panvici a zmiešane ju s práškovým cukrom. Knedličky zasypeme strúhankou a polejeme maslom.

uvaríme kašu z mlieka s krupice

múka, soľ, a vajce

pridáme vychladnutú kašu

vypracujeme cesto vyvaľkáme a nakrájame na štvorce

urobíme guľky

uvaríme v slanej vode

keď vyplávajú sú hotové

necháme odkvapkať

opražíme strúhanku

hotovo