POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto:4 vajcia, 4 PL pr.cukru,4 PL hladkej múky, 1PL kakao. Kokosové cesto: 7 bielkov ,300g pr. cukor,120g kokos,6PL pol.múky, 1PDP, 2 -3 ks tortovej oblatky /obdlžníky/ Hnedá plnka: 7 žltkov ,200g pr. cukor, 2PL instantnej čiernej kávy,200ml vody, 2PL kakao, 250g maslo /ja používam palmarín/ Biela plnka:300ml mlieka,1 zlatý klas, 3PL kr. cukru,250g masla. Nepravý marcipán: 250g cery, 250g pr. cukor,220g sešeného mlieka.
POSTUP PŘÍPRAVY
Kakaové cesto: Vajcia vyšlaháme s cukrom ,pridáme múku a nakoniec kakao. Upečieme.
Kokosové cesto: Bielky vyšlaháme s pr. cukrom ,pridáme kokos,múku, PDP a vymiešame hladké cesto.
ktoré vylejeme na tortovu oblátku ,ktoru sme dali na dno pekáča.pečieme asi 30 min.
Hnedá plnka: Žltky,pr. cukor,kavu rozpustenú vo vode a kakao šlaháme nad parou do zhustnutia ./ je to take
trocha redšie/Do vychladnutej zmesi zašľaháme zmäknuté maslo.
Bielá plnka: uvaríme ich z jednotlivých ingrediencii ako puding,do ktorého po vychladnutí primiešame maslo.
Na kokosový plát natrieme hnedú plnku.prikryjeme ju plátom kakaoveho cesta,ktoré natrieme bielou plnkou.
Na vrch položíme rozvaľkaný nepravý marcipán.Ozdobíme čokoládou.
 |
z ingrdiencii si upečieme piškotové cesto |
 |
na dno pekáča si dáme tortové oplatky |
 |
bielka vyšlaháme s pr. cukrom pridáme kokos, PDP, múku a vyšlaháme hladke cesto ,ktoré vylejeme na oplátky a upečieme. |
 |
podľa už uvedeného popisu si urobíme hnedú plnku |
 |
tu my vypadol 1 obrázok.takže tu je nakokosovom ceste už tmavá plnka a na nej je uložené piškotové cesto. |
 |
podľa návodu urobíme bielu plnku a natrieme ju na piškotové cesto. |
 |
uhnetieme si marcipán |
 |
rozvaľkame a uložíme na koláč |
 |
vrch pocákame čokolákou |
 |
a takto vyzerá vo finále. |