POTŘEBNÉ PŘÍSADY
38dkg pol.muky, stipka soli, 2 zltky, 5g masla, PL cukru, 4 PL kyslej alebo sladkej smotany, kypriaci prasok, PL rumu alebo bieleho vina, tuk na vyprazanie, 25dkg ml.cukru s vanilkovym cukrom na posypanie
POSTUP PŘÍPRAVY
Do polohrubej muky rozsekame maslo, pridame stipku soli, preosiaty cukor, stvrt lyzicky PDP, zltky, rum alebo vino a tolko smotany, aby cesto bolo makke. Vsetko spolu vymiesime a nechame prikryte stat aspon pol hodiny. Potom cesto rozvalkame (asi na 1.5-2cm) na pomucenej doske a nakrajame na obdlznicky, cez porstriedok dvakrat prerezeme tak, aby ostal okraj cely. Fanky vkladame do horuceho tuku tak, aby v tuku plavali. Vyprazime do zlatozlta, nechame odkvapkat na servitke a obalime v mletom cukre zmesianom s vanilkovym cukrom. Mozme podavat s dzemom. Dobru chut ,-)