Sójový základ miesto tvarohu do pomazánky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 kg sóje voda podľa potreby soľ

POSTUP PŘÍPRAVY

Milé mamičky, určite sa medzi vami nájdu také čo majú detičky ktoré nesmú mliečko ani žiadne mliečne výrobky ako naša babulka. Preto ponúkam malú pomôcku ako si môžete pomôcť a vyrobiť im doma vpodstate všetky pomazánky čo sa normálne robia z tvarohu.
Základ je kvalitná sója. Je potrebné ju na 24 hodín namočiť aby sa vyplavili všetky látky čo spôsobujú nafukovanie čo je pri detičkách nežiadúce. Potom vodu scedíme a prepláchneme aspoň 3-4 krát.
Zalejeme čistou vodou a osolíme (treba trošku viac sója to vstrebá) hlavne podľa chuti pred dováraním treba ochutnať poprípade ešte dosoliť. Varíme pokiaľ nejdú bobulky jemne roztačiť lyžičkou, aby sa dala precedená zmes rozmixovať na úplnú kašu.
! Počas varenia je potrebné sledovať či je stále dostatok vody, mala by byť všetka počas celého procesu varenia pod hladinou vody.!
Po dovarení je potrebné sóju scediť môžete trošku vody nechať aby zmes nebola úplne tuhá a poriadne rozmixovať.
Toto je základ ktorý môžete použiť na akúkoľvek pomazánku kde je základ tvaroh.
Dobrú chuť.