POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Uvarené zemiaky - je jedno či v šupke alebo ak vám ostali z prechádzajúceho dňa ako príloha, kyslá kvasená kapusta, klobáska (párok, údené), cibuľa, cesnak, kmín, čierne korenie, červená mletá paprika, vegeta, kačacia masť (alebo olej, masť kto čo má rád)\r\nobmena: môžeme pridať cestoviny (napr. malé kolienka)
POSTUP PŘÍPRAVY
-Na kačacej masti (ostala mi ale ako kto má rád olej, masť) udusíme cibuľu s cesnakom,
alebo upražím prerastenú slaninu a potom pridám až cibuľu a cesnak
- pridáme klobásku (použila som prešovský kabanos-tenká klobáska) - oprážame
- pridáme a na rýchlo osmáhneme červenú mletú papriku (nie dlho aby nezhorkla), kmín a ihneď vložíme vyždímanú kyslú kapustu (môžete premyť ak nemáte radi kyslé)-množstvo zvolíte podľa seba - my máme radšej viac kapusty ako zemiakov
- okoreníme, osolíme, ovegetujeme a oprážame kapustu - môžete aj prismáhnuť riadne - je to chutnejšie alebo dať zapiecť do rúry (vtedy dávam naraz aj zemiaky alebo aj cestoviny)
- mala som výpek z kačice tak ja som pridala aj ten
- pred dokončením vložíme nakrájané cez sitko pretlačené zemiaky (alebo na kocky nakrájané) a necháme podusiť, aby sa chute spojili
obmena - niekedy pridám uvarenú cestovinu naraz zo zemiakmi
najchutnejšie je to na druhý deň - ale nám to skoro nikdy nevydržalo, ale moja maminka (čo si pamätám, robila schválne deň vopred )
 |
dusí sa kapustička |
 |
prismažená kapusta |
 |
môžete použiť v 90 dňovej diete - škrobový deň - ak nedáte klobásku, slaninu a aj tak je to chutné !!! mám odskúšané |