POTŘEBNÉ PŘÍSADY
3 kocky droždia * olej * cibuľa * soľ * čierne mleté korenie * vajíčko * strúhanka * bujón (hovädzí)
POSTUP PŘÍPRAVY
ďalší recept,ktorý ma naučila moja svokra.... :-) pre nás výborná polievka,pravidelne sa objavujúca v jedálničku...neuveriteľná vitamín B bomba...
Takže na oleji si speníme nadrobno pokrájanú cibuľku...osmáhneme do sklovita...pridáme rozdrobené droždie....necháme rozpustiť...stále miešame...miešame a čakáme kým sa nám neodparí voda a zmes nezačne znova hustnúť....nemáte si to ako nevšimnúť...nebojte...:-) takže hmota je zase hustá a hrudkovitá...odstavíme z ohňa a asi také 2/3 hmoty odoberieme do misky a necháme vychladnúť...zbytok hmoty v hrnci zalejeme studenou vodou (cca 1 liter),vrátime na oheň a privedieme k varu...pridáme cca pol kocky bujonu...
medzitým si do vychladnutej hmoty rozbijeme vajíčko,pridáme trošku korenia a zahustíme strúhankou...aby nebolo cestíčko ani moc tuhé ale zase ani riedke....pomocou haluškára zavaríme do polievky halušky,ešte trošku povaríme a polievočka je hotová...dobrú chuť