Pikantne prirodne rezne



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

5-6 bravcovych reznov * 1 vacsia cibula,3 strucky cesnaku, chilli papricka (vacsia), 3 zavarane uhorky * sol, peps,sladka a stiplava paprika mleta, worchestrova omacka * 500 - 700 ml vyvaru (karpatsky) * muka na obalenie * priloha ryza

POSTUP PŘÍPRAVY

vid foto

rezne si osolime, okorenime a naklepeme * obalime v hladkej muke *

* rezne vysmazime na horucom oleji, 3-4 minuty z kazdej strany * odlozime bokom *

medzitym ako sa smazia rezne, cibulu, cesnak a papricku nakrajame na drobnejsie * vlozime do vypeku po reznoch a dusime, ked je cibulka makka, pridame sladku aj stiplavu papriku a premiesame *

rezne vlozime spat do hrnca na pripravenu zmes, zalejeme vyvarom a dusime cca. 15 minut * pokvapame worchestrovou omackou *

uhorky nakrajame na kocky a pridame k masu, dusime este dalsich 15-2o minut, do zmaknutia maska * podavame s ryzou* Bru chut